Karottenflan

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Rezept für 10 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
750 Gramm Karotten
150 Gramm Sahne
  Salz, Pfeffer, Aromat
  Wasser zum Kochen
3 Eier
....
Kategorien
! Warme vorsp
  Vegetarisch
Zubereitung:
. Die Karotten klein schneiden, in Wasser sehr weich kochen, noch
heiss
mit etwas Kochwasser mixen. Die Sahne und die Eier dazu, mit Salz,
Pfeffer und Aromat abschmecken. In gebutterte Dariolformen fuellen
und im Wasserbad im Backrohr bei 140 Grad ca. 1 Stunde pochieren.


Quelle: Manfred Salmhofer

#NI **
#NO Gepostet von Manfred Salmhofer
#AT Manfred

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