Rhabarber-Mandel-Torte

Rezept für 1 - SPRINGFORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Rhabarber; evtl. Hälfte mehr
150	Gramm	Zucker
3		Eiweiß
150	Gramm	Mandeln; blättrig
		Für den Teig:
250	Gramm	Mehl
125	Gramm	Margarine
65	Gramm	Zucker
1		Ei
1		Vanillezucker
1	Prise	Salz

....

Kategorien
!	Backen
	Rhabarber

Zubereitung:
.	Aus Mehl, Fett, Zucker, Vanillezucker, Ei einen Mürbeteig kneten. Eine Springform mit 2/3 des Teiges auslegen. Den Rest zu einer Rolle formen und als Rand in die Form legen. Bei guter Mittelhitze etwa 15 min backen. Rhabarber mit Zucker gardünsten und abgetropft auf den gebackenen Mürbeteigboden füllen. Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker zugeben und die Mandelblättchen unterziehen. Die Masse auf dem Rhabarber verteilen und solange überbacken, bis das Baiser hart und an der Oberfläche leicht hellbraun ist. #AT Silvia

Zubereitung:

Aus Mehl, Fett, Zucker, Vanillezucker, Ei einen Mürbeteig kneten. Eine
Springform mit 2/3 des Teiges auslegen. Den Rest zu einer Rolle formen und
als Rand in die Form legen. Bei guter Mittelhitze etwa 15 min backen.

Rhabarber mit Zucker gardünsten und abgetropft auf den gebackenen
Mürbeteigboden füllen. Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker zugeben und die
Mandelblättchen unterziehen. Die Masse auf dem Rhabarber verteilen und
solange überbacken, bis das Baiser hart und an der Oberfläche leicht
hellbraun ist.

#AT Silvia

zurück liste weiter

Aufgerufen: 134

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List