Rezept für 1 - Info
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Zubereitung: | |
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. | (mg) (g) (mg) Hammel- und Lammfleisch: :Muskelfleisch o.Fett 20,4 - 3,4 70 - 67 470 112 :Filet 20,4 - 3,4 70 - 94 470 112 :Keule/Schlegel 18,0 - 18,0 70 - 78 983 234 :Kotelett 14,9 - 32,0 70 - 90 1461 348 :Lende 18,7 - 13,2 65 - 78 815 194 Fleisch- und Wurstwaren: :Lachsschinken 18,0 - 7,0 85 - k.A. 600 144 :Schinken, gekocht 19,5 - 20,6 70 - 960 1105 263 :Schinken gereaeuchert 16,9 - 35,0 70 - 1400 1613 384 :Bierschinken 15,5 - 19,2 85 - 753 987 235 :Bockwurst 12,3 - 25,3 100 - 700 1163 277 :Bratwurst(Schwein) 12,7 - 32,4 100 - 520 1436 242 :Cervelatwurst 16,9 - 43,2 85 - 1260 1915 456 :Corned beef(deutsch) 21,7 - 6,0 70 - 830 592 141 :Dosenwuerstchen 13,0 - 19,6 100 - 711 958 228 :Fleischkaese 12,5 - 22,6 85 - 740 1071 255 :Fleischwurst 11,0 - 30,0 85 - 829 1319 314 :Frankfurter Wuerstch. 13,1 - 20,8 100 - 778 1008 240 :Truthahnmortadella 14,9 - 16,8 56 - 655 895 214 :Truthahnbierschinken 16,3 - 8,3 55 - 740 593 142 :Gelbwurst 11,8 - 32,7 85 - 640 1436 342 :Jagdwurst 15,6 - 29,2 85 - 818 1365 325 :Kalbsbratwurst 10,3 - 31,4 100 - 520 1361 324 :Leberpastete 14,2 - 28,6 85 - 758 1319 314 :Leberwurst 12,4 - 41,2 85 - 310 1781 424 :Mettwurst 11,9 - 51,5 85 - 1090 2146 511 :Mortadella 12,4 - 32,8 85 - 668 1449 345 :Muenchner Weisswurst 11,1 - 21,7 100 - 620 1008 240 :Rotwurst(Blutwurst 14,0 - 44,0 85 - 680 1898 452 :Salami, deutsch 17,8 - 49,7 85 - 1260 2176 518 :Wiener Wuerstchen 14,9 - 20,8 85 - 941 1037 247 Abkuerzungen: :Eiweiss = EW Kohlenhydrate = KH :Fett = F Cholesterin = CHOL :Ballaststoffe = BALL Kochsalz = KS :Kilojoule = KJ Kilocalorien = KC :Keine Angaben = k.A. Fuer die Richtigkeit dieser Angaben kann ich nicht buergen. Fortsetzung Ernaehrungstabelle IV: FISCH #NI ** #NO Gepostet von Renate Schnapka #AT Renate |
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