Gruenspargel mit Parmaschinken und Mozzarella ueberbacken

Rezept für 4 - Portion(en)s

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Gruenspargel
10	Gramm	Butter
1	Teelöffel	Zucker
		Fett fuer die Form
		Salz
100	Gramm	Parmaschinken
		Pfeffer,frisch gem.
150	Gramm	Mozzarella
1	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Festlich
	Italienisch

Zubereitung:
.	Den Gruenspargel waschen, evtl. an den Stielansaetzen putzen, mit der Butter und dem Zucker in kochendes Salzwasser geben, etwa 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5-6 darin garen. Spargel herausnehmen und abtropfen lassen dann in eine ausgefettete, flache Auflaufform legen. Schinken ueber die Mitte de Spargelstangen legen. Pfeffer daruebermahlen. Mozzarella in nicht zu duenne Scheiben schneiden ueber den Schinken legen und im Backofen ueberbacken. Schaltung: 200-220°, Ober- und Unterhitze, 2. Schiebeleiste von unten ) 20 - 25 170-190°, Umluftbackofen, laut Herstellerangabe einschieben ) Minuten Schnittlauch in Roellchen schneiden und vor dem Servieren ueber den Kaese streuen. Ueberbackenen Gruenspargel mit Baguette reichen. #NI ** #NO Gepostet von Dasn3

Zubereitung:

Den Gruenspargel waschen, evtl. an den Stielansaetzen putzen, mit der
Butter und
dem Zucker in kochendes Salzwasser geben, etwa 15 Minuten auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 5-6 darin garen. Spargel herausnehmen und abtropfen
lassen
dann in eine ausgefettete, flache Auflaufform legen. Schinken ueber die
Mitte de
Spargelstangen legen. Pfeffer daruebermahlen. Mozzarella in nicht zu
duenne
Scheiben schneiden ueber den Schinken legen und im Backofen ueberbacken.

Schaltung:
200-220°, Ober- und Unterhitze, 2. Schiebeleiste von unten ) 20
- 25
170-190°, Umluftbackofen, laut Herstellerangabe einschieben )
Minuten

Schnittlauch in Roellchen schneiden und vor dem Servieren ueber den Kaese
streuen.
Ueberbackenen Gruenspargel mit Baguette reichen.

#NI **
#NO Gepostet von Dasn3

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