Tomatensosse vegetarisch

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 500g-Dose Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Karotte
0.5 Sellerieknolle
1 Zweig Petersilie
2 Esslöffel Olivenoel
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Tomatenmark
0.4 Liter Gemuesebruehe
  Salz
  Pfeffer
0.5 Teelöffel Oregano
0.5 Teelöffel Basilikum
1 Teelöffel Mehl
....
Kategorien
! Sauce
Zubereitung:
. Tomaten klein schneiden. Zwiebeln und Petersilie hacken, Knoblauchzehen
zerdruecken. Karotte, geschaelten Knollensellerie stueckeln. Gemuese in
Oel duensten. Tomaten und Tomatenmark zufuegen, mit Bruehe abloeschen,
wuerzen.
Mehl und Butter verkneten, in die Sosse geben.

Quelle : Freizeit Revue
Erfasst von: Nadine Czaika
am : 8 Mai 1997

#AT

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