Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 2. Tag

Rezept für 1 - VORSCHLAG

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		-Diaet zur Gewichtsreduktion fuer Diabetiker
		2. Tag
		1. FRUEHSTUECK:
45	Gramm	Vollkornbroetchen(18gKH)
10	Gramm	Knaeckebrot(6gKH)
5	Gramm	Diaetmargarine
10	Gramm	Diabetiker-Konfituete(6gKH)
20	Gramm	Schnittkaese 30% Fett i.Tr.
		Kaffee o. Tee
		Suessstoff
		2. FRUEHSTUECK:
150	Gramm	Dickmilch(6gKH)
130	Gramm	Zerkleinerte Orange(12gKH)
		MITTAGESSEN:
50	Gramm	Vollkorn-Spaghetti(32gKH)
5	Gramm	Olivenoel
1		Fruehlingszwiebel*
1		Knoblauchzehe; gehackt
50	Gramm	Hackfleisch (gemischt)
50	Gramm	Paprikaschote*
50	Gramm	Moehre*
1	Esslöffel	Tomatenmark*
		; Pfeffer
		; Salz
		Oregano
		Rosmarin
1	Esslöffel	Petersilie; gehackt
1	Teelöffel	Parmesan; gerieben
50	Gramm	Kopfsalat*
5	Gramm	Oel
		Essig
		; Salz + Pfeffer
		Etwas Kresse
		NACHMITTAGS:
60	Gramm	Kiwi(6gKH)
65	Gramm	Orane(6gKH)
		ABENDESSEN:
100	Gramm	Chicorée in Streifen*
65	Gramm	Oranenfilets(6gKH)
		Zitronensaft
5	Gramm	Oel
		;Salz
		Suessstoff
60	Gramm	Vollkornbrot(24gKH)
2	Esslöffel	Magerquark
1	Teelöffel	Kraeuter; gehackt
		SPAETMAHLZEIT:
30	Gramm	Vollkornbrot(12gKH)
1	Esslöffel	Magerquark
50	Gramm	Tomate
		; Pfeffer
		Kresse

....

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	Brot

Zubereitung:
.	1. Fruehstueck enthaelt: 30g KH (2 1/2BE) 2. Fruehstueck enthaelt: 18g KH (1 1/2BE) Mittagessen enthaelt: 32g KH (2 1/2BE) :Spaghetti mit Gemuese-Fleisch-Sauce, Kopfsalat Zubereitung: Nudeln nach Packungsanleitung garen. zwiebelgruen in Ringe, den Rest in Wuerfel schneiden. Knoblauch fein hacken, mit Zwiebel-, Paprika- und Karottenwuerfel in Oel anbraten. Fleisch dazugeben. Wenig Wasser das Tomatenmark unterruehren. Wuerzen und etwas einkochen lassen. Nudeln mit Sauce, Zwiebelgruen und Parmesan servieren. Dazu gibt's Kopfsalat. Nchmittags enhaelt: 12g KH (1BE) Abendessen enthaelt: 30g KH (2 1/2BE) :Zubereitung: Chicoréestreifen und Orangenfilets auf einem Teller anrichten. Fuer das Dressing Zitronensaft, Salz, Suessstoff und Oel veruehren. Das Brot mit Quark bestreichen und mit Kraeutern bestreuen. Spaetmahlzeit enthaelt: 12g KH (1BE) INSGESAMT: ca. 1220 Kalorien, 54g Eiweiss, 41g Fett, 50mg Cholesterin, 150g Gesamt-KH, 134g anzurechnende KH (11BE) * bedeutet: nicht anrechnungspflichtige KH. #AT Renate

Zubereitung:

1. Fruehstueck enthaelt: 30g KH (2 1/2BE)

2. Fruehstueck enthaelt: 18g KH (1 1/2BE)

Mittagessen enthaelt: 32g KH (2 1/2BE)
:Spaghetti mit Gemuese-Fleisch-Sauce, Kopfsalat

Zubereitung: Nudeln nach Packungsanleitung garen. zwiebelgruen in Ringe, den
Rest in Wuerfel schneiden. Knoblauch fein hacken, mit Zwiebel-, Paprika- und
Karottenwuerfel in Oel anbraten. Fleisch dazugeben. Wenig Wasser das
Tomatenmark unterruehren. Wuerzen und etwas einkochen lassen. Nudeln mit
Sauce, Zwiebelgruen und Parmesan servieren. Dazu gibt's Kopfsalat.

Nchmittags enhaelt: 12g KH (1BE)

Abendessen enthaelt: 30g KH (2 1/2BE)
:Zubereitung: Chicoréestreifen und Orangenfilets auf einem Teller anrichten.
Fuer das Dressing Zitronensaft, Salz, Suessstoff und Oel veruehren. Das Brot
mit Quark bestreichen und mit Kraeutern bestreuen.

Spaetmahlzeit enthaelt: 12g KH (1BE)

INSGESAMT: ca. 1220 Kalorien, 54g Eiweiss, 41g Fett, 50mg Cholesterin, 150g
Gesamt-KH, 134g anzurechnende KH (11BE) * bedeutet: nicht
anrechnungspflichtige KH.

#AT Renate

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