Frischkaese-Fruechte-Strudel

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Mehl
		;Salz
90	Milliliter	;Wasser, lauwarm
10	Milliliter	Oel
1	Esslöffel	Rosinen
2	Esslöffel	Rum
75	Gramm	Gruene Weintrauben
75	Gramm	Blaue Weintrauben
1		Apfel
1		Birne
2	Esslöffel	Zitronensaft
150	Gramm	Doppelrahmfrischkaese
2		Eigelb
50	Gramm	Walnuesse; gehackt
0.5	Teelöffel	Zimt
2	Esslöffel	Butter

....

Kategorien
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	Frucht
	Walnuss

Zubereitung:
.	Mehl, Salz, Wasser und Oel verkneten. Teig zugedeckt 2 Stunden kuehlen. Rosinen im Rum einweichen. Trauben halbieren, entkernen. Apfel und Birne schaelen, entkernen, kleinschneiden. Mit Saft betraeufeln. Kaese und Eier glattruehren. Fruechte, Rosinen, gehackte Nuesse und Zimt unterheben. Teig hauchduenn ausrollen. Auf ein bemehltes Tuch legen. Masse darauf verteilen. Mit Hilfe des Tuches aufrollen. Mit Fett bepinseln. Im Ofen bei 200°C ca. 40 Min. backen. Extra-Tip: Zum Strudel schmeckt eine aufgeschlagene Rotweinsauce sehr gut. :Pro Person ca. : 390 kcal :Pro Person ca. : 1633 kJoule :Eiweis : 8 Gramm :Fett : 19 Gramm :Kohlenhydrate : 44 Gramm :Zubereitungsz. : 40 Minuten :Garzeit : 40 Minuten #AT Renate

Zubereitung:

Mehl, Salz, Wasser und Oel verkneten. Teig zugedeckt 2 Stunden kuehlen.
Rosinen im Rum einweichen. Trauben halbieren, entkernen. Apfel und Birne
schaelen, entkernen, kleinschneiden. Mit Saft betraeufeln. Kaese und Eier
glattruehren. Fruechte, Rosinen, gehackte Nuesse und Zimt unterheben. Teig
hauchduenn ausrollen. Auf ein bemehltes Tuch legen. Masse darauf verteilen.
Mit Hilfe des Tuches aufrollen. Mit Fett bepinseln. Im Ofen bei 200°C ca. 40
Min. backen.

Extra-Tip: Zum Strudel schmeckt eine aufgeschlagene Rotweinsauce sehr gut.

:Pro Person ca. : 390 kcal
:Pro Person ca. : 1633 kJoule
:Eiweis : 8 Gramm
:Fett : 19 Gramm
:Kohlenhydrate : 44 Gramm
:Zubereitungsz. : 40 Minuten
:Garzeit : 40 Minuten

#AT Renate

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