Sassnitzer Ragout fin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Eier (hartgekocht)
50	Gramm	Schnittkaese
1		Zwiebel
20	Gramm	Mehl
50	Gramm	Margarine
0.25	Liter	Milch
		Salz
		Pfeffer
		Zucker
		Zitronensaft

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Zwiebelwuerfel in der Margarine goldgelb braten. Mehl ueberstaeuben und mit der Milch zu einer saemigen Sosse verkochen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker kraeftig abschmecken. Eier und Kaese wuerfeln. Den Inhalt der Fischdose zerpfluecken und alles unter die Sosse heben. Das Ragout fin in feuerfeste Foermchen fuellen und im vorgeheizten Oefen ueberbacken. Dazu schmeckt Toastbrot und gruener Salat. * Quelle: ORB/MDR Videotext Heidi Driesner Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 12.01.1997 Stichworte: Fisch, Ei, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Zwiebelwuerfel in der Margarine goldgelb braten. Mehl ueberstaeuben und mit
der Milch zu einer saemigen Sosse verkochen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer
und einer Prise Zucker kraeftig abschmecken.

Eier und Kaese wuerfeln. Den Inhalt der Fischdose zerpfluecken und alles
unter die Sosse heben.

Das Ragout fin in feuerfeste Foermchen fuellen und im vorgeheizten Oefen
ueberbacken.

Dazu schmeckt Toastbrot und gruener Salat.

* Quelle: ORB/MDR Videotext Heidi Driesner

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 12.01.1997

Stichworte: Fisch, Ei, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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