Knuspriges Knoblauch-Baguette

Rezept für 10 - SCHEIBEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Knoblauchzehen
2	Esslöffel	Olivenoel; -3
2	Esslöffel	Petersilie; frisch, gehackt
2	Esslöffel	Thymian; frisch, gehackt ODER
2	Teelöffel	Thymian; getrocknet
2	Teelöffel	Majoran; frisch, gehackt ODER
0.75	Teelöffel	Majoran; getrocknet
0.5	Teelöffel	Paprikapulver
2	Esslöffel	Parmesan; frisch gerieben
1		Baguette
		FUER GUT BEFUNDEN VON Arthur Heinzmann im April 1997

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Kategorien
!	Backen
	Brot
	Baguette
	Knoblauch

Zubereitung:
.	Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Knoblauchzehen schaelen, fein hacken und in einer Schuessel mit dem Oel vermischen. Die gehackten frischen Kraeuter und das Paprikapulver in einer zweiten Schuessel mit dem geriebenen Parmesan vermischen. Das Brot der Laenge nach halbieren. Schnittflaechen mit dem Knoblauchoel einstreichen und die Kraeuter-Kaese-Mischung dazwischenstreuen. Die beiden Haelften zusammenklappen, in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen. In 10-15 Minuten im Ofen knusprig backen. Das Baguette auswickeln, wieder aufklappen, in Stuecke schneiden und servieren. #NI ** #NO Gepostet von Arthur Heinzmann #AT Arthur

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Knoblauchzehen schaelen, fein hacken
und in einer Schuessel mit dem Oel vermischen. Die gehackten frischen
Kraeuter und das Paprikapulver in einer zweiten Schuessel mit dem
geriebenen Parmesan vermischen.

Das Brot der Laenge nach halbieren. Schnittflaechen mit dem Knoblauchoel
einstreichen und die Kraeuter-Kaese-Mischung dazwischenstreuen. Die beiden
Haelften zusammenklappen, in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen.

In 10-15 Minuten im Ofen knusprig backen. Das Baguette auswickeln, wieder
aufklappen, in Stuecke schneiden und servieren.

#NI **
#NO Gepostet von Arthur Heinzmann
#AT Arthur

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