Körnerbrot

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Dinkel
100	Gramm	Roggen
500	Milliliter	Wasser
75	Gramm	Kürbiskerne oder Mohn
2	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Honig
1	Packung	Trockenhefe
2	Esslöffel	Obst- oder Apfelessig
0.5	Teelöffel	Brotgewürz (gemahlen)

....

Kategorien
!	Backen
	Backmaschin
	Vegan
	Vollwert
	Brot

Zubereitung:
.	:Pro Person ca. : 2115 kcal :Pro Person ca. : 8880 kJoule :Eiweis : 81 Gramm :Fett : 46 Gramm :Kohlenhydrate : 314 Gramm : : 65g Ballaststoffe Getreide mahlen (Dinkel fein, Roggen grob). Wasser auf Körpertemparatur erhi tzen und Trockenhefe darin auflösen. Danach alle Zutaten in einer Küchenmasc hine oder Handmixer verrühren. Es entsteht ein zähflüssiger Teig, der nicht gehen muß (?). Den Teig in eine gefettete und mit Sesam ausgestreute Kastenf orm geben. Das Brot bei 200 Grad (Heissluft 180 Grad) etwa 75 Minuten backen . #NI ** #NO Gepostet von Andreas Schelper #AT Andreas

Zubereitung:

:Pro Person ca. : 2115 kcal
:Pro Person ca. : 8880 kJoule
:Eiweis : 81 Gramm
:Fett : 46 Gramm
:Kohlenhydrate : 314 Gramm
: : 65g Ballaststoffe

Getreide mahlen (Dinkel fein, Roggen grob). Wasser auf Körpertemparatur erhi
tzen und Trockenhefe darin auflösen. Danach alle Zutaten in einer Küchenmasc
hine oder Handmixer verrühren. Es entsteht ein zähflüssiger Teig, der nicht
gehen muß (?). Den Teig in eine gefettete und mit Sesam ausgestreute Kastenf
orm geben. Das Brot bei 200 Grad (Heissluft 180 Grad) etwa 75 Minuten backen
.

#NI **
#NO Gepostet von Andreas Schelper
#AT Andreas

zurück liste weiter

Aufgerufen: 166

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List