Paella (Eintopf)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Haehnchen
3	Esslöffel	Butterschmalz
500	Gramm	Languste
		; Wasser
250	Gramm	Seebarsch
1	Esslöffel	Butter
2	klein	Zwiebeln
2	klein	Gruene Paprikaschoten
2		Pfefferschoten
1		Tomate
1	Bund	Petersilie
0.25	Tasse (250ml)	Olivenoel
100	Milliliter	Weisswein
100	Milliliter	Bruehe
250	Gramm	Reis
125	Gramm	Krabbenfleisch
10		Oliven o. Kern
		Bruehe
		; Salz
		; Pfeffer
1		Lorbeerblatt
1	Teelöffel	Oregano

....

Kategorien
!	Eintopf
	Hähnchen
	Fisch
	Krabbe
	Brasilien

Zubereitung:
.	Das Gefluegel zurichten und in etwa 5 Stuecke teilen. im Schmalz anbraten. Die Languste kochen. Das Fleisch in Stuecke schneiden. Den zugerichteten Fisch in 5 Stuecke teilen. In Butter anbraten. Das Gemuese feinhacken und in Oel anduensten. Die Gefluegelstuecke zugeben. Mit Wein und Bruehe abloeschen. Etwa 15Min. zusammen kochen. Gewaschenen Reis, Krabben, halbierte Oliven, langusten- und Fischstuecke beifuegen. Mit Bruehe auffuellen. Gewuerze zusetzen. Zugedeckt im heissen Ofen 20-25Min. garen lassen. #AT Renate

Zubereitung:

Das Gefluegel zurichten und in etwa 5 Stuecke teilen. im Schmalz anbraten.

Die Languste kochen. Das Fleisch in Stuecke schneiden.

Den zugerichteten Fisch in 5 Stuecke teilen. In Butter anbraten.

Das Gemuese feinhacken und in Oel anduensten.

Die Gefluegelstuecke zugeben. Mit Wein und Bruehe abloeschen. Etwa 15Min.
zusammen kochen.

Gewaschenen Reis, Krabben, halbierte Oliven, langusten- und Fischstuecke
beifuegen. Mit Bruehe auffuellen. Gewuerze zusetzen. Zugedeckt im heissen
Ofen 20-25Min. garen lassen.

#AT Renate

zurück liste weiter

Aufgerufen: 215

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List