Fleischspiesschen in Erdnusssauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Schweineschnitzel
		Pfeffer,
1	Esslöffel	Speisestaerke
1		kleiner Apfel
3	Esslöffel	Oel,
4	Esslöffel	Erdnuesse,
		geschaelt und ungesalzen
		Salz,
2	Esslöffel	Sojasauce
250	Milliliter	Currysauce (Fertigprodukt)
50	Milliliter	Gemuesebruehe

....

Kategorien
!	Fleisch

Zubereitung:
.	Fleisch waschen, trockentupfen, in 1,5 cm grosse Wuerfel schneiden,pfeffern und mit Staerke vermengen. Apfel putzen, waschen, Kerngehaeuse entfernen.Ap- fel samt Schale 1,5 cm gross wuerfeln. Abwechselnd mit dem Fleisch auf 8 Holzspiesschen stecken. Spiesse im heissen Oel bei mittlerer Hitze 6 Minuten braten.Inzwischen Erdnues- se fein hacken. Spie8e salzen, herausnehmen, warm stellen. Bratensatz mit Sojasauce abloeschen. Currysauce und Bruehe einruehren. Erhit- zen, die Erdnuesse dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je 2 Spiess- chen mit Sauce auf Tellern anrichten. Pro Portion: 345 kcal/1450 kJ Quelle:meine Famile & Ich 4/97 #NI ** #NO Gepostet von

Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen, in 1,5 cm grosse Wuerfel schneiden,pfeffern
und mit Staerke vermengen. Apfel putzen, waschen, Kerngehaeuse entfernen.Ap-
fel samt Schale 1,5 cm gross wuerfeln.

Abwechselnd mit dem Fleisch auf 8 Holzspiesschen stecken.

Spiesse im heissen Oel bei mittlerer Hitze 6 Minuten braten.Inzwischen Erdnues-
se fein hacken. Spie8e salzen, herausnehmen, warm stellen.

Bratensatz mit Sojasauce abloeschen. Currysauce und Bruehe einruehren. Erhit-
zen, die Erdnuesse dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je 2 Spiess-
chen mit Sauce auf Tellern anrichten.

Pro Portion: 345 kcal/1450 kJ

Quelle:meine Famile & Ich 4/97

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