Goldgelbe Möhrenwaffeln mit Schinken

Rezept für 12 - WAFFELN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	weiche Butter
4		Eier
		Salz
250	Gramm	Mehl
250	Milliliter	Milch
200	Gramm	Möhren
		Zitronensaft
150	Gramm	gek. Schinken in Scheiben
		schwarzer Pfeffer
		Öl für Waffeleisen

....

Kategorien
!	Waffeln

Zubereitung:
.	Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Eier und etwas Salz zufügen. Mehl unter stetem Rühren nach und nach einstreuen, die Milch dazugeben. Teig zugedeckt ca. 30 Min. quellen lassen. Möhren putzen und raspeln, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Schinken (ohne Fettrand) in kleine Würfel schneiden. Möhrenraspel und Schinkenwürfel unter den Waffelteig geben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Waffeleisen vorheizen, dann beide Backhälften dünn mit Öl einpinseln. 2-3 EL Teig auf die untere Hälfte gießen, das Waffeleisen schließen. Die Waffeln nacheinander in je 4-6 Min. backen. Zubereitung: ca. 60 Minuten. Pro Person ca. 240 kcal. Quelle: Lisa 10/97 #NI ** #NO Gepostet von Volker Englisch #AT Volker

Zubereitung:

Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Eier und etwas Salz zufügen.

Mehl unter stetem Rühren nach und nach einstreuen, die Milch dazugeben. Teig
zugedeckt ca. 30 Min. quellen lassen.

Möhren putzen und raspeln, mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Schinken (ohne Fettrand) in kleine Würfel schneiden.

Möhrenraspel und Schinkenwürfel unter den Waffelteig geben, kräftig mit Salz
und Pfeffer würzen.

Waffeleisen vorheizen, dann beide Backhälften dünn mit Öl einpinseln. 2-3 EL
Teig auf die untere Hälfte gießen, das Waffeleisen schließen. Die Waffeln
nacheinander in je 4-6 Min. backen.

Zubereitung: ca. 60 Minuten. Pro Person ca. 240 kcal.

Quelle: Lisa 10/97

#NI **
#NO Gepostet von Volker Englisch
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