Kirsch-Grießtorte

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	Liter	Milch
		Salz
125	Gramm	Grieß
1	Kilo	Süßkirschen
60	Gramm	Butter
125	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillinzucker
3		Eigelb
0.5		Zitrone (die Schale davon)
75	Gramm	gemahlene Mandeln
3		Eiweiß
		Springform (26 cm)

....

Kategorien
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	Kuchen

Zubereitung:
.	Die Milch mit dem Salz bei starker Hitze zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, den Grieß unter Rühren hineinstreuen und ihn zum Quellen stehenlassen. Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Das Fett schaumig rühren und nach und nach den Zucker, den Vanillinzucker, das Eigelb, die Zitronenschale, die Mandeln und den noch warmen Grießbrei hinzugeben und gut mit dem Schneebesen verrühren. Zum Schluß das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß und die Kirschen vorsichtig unterheben. Die Masse in eine gefettete Springform füllen und im Backofen (E: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. #AT Gunther

Zubereitung:

Die Milch mit dem Salz bei starker Hitze zum Kochen bringen, vom Herd
nehmen, den Grieß unter Rühren hineinstreuen und ihn zum Quellen
stehenlassen. Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Das
Fett schaumig rühren und nach und nach den Zucker, den Vanillinzucker,
das Eigelb, die Zitronenschale, die Mandeln und den noch warmen
Grießbrei hinzugeben und gut mit dem Schneebesen verrühren. Zum Schluß
das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß und die Kirschen vorsichtig
unterheben. Die Masse in eine gefettete Springform füllen und im
Backofen (E: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.

#AT Gunther

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