Orangen-Törtchen

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Rezept für 14 - Stück

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm Vollmilch-Schokolade
200 Gramm Schlagsahne
125 Gramm Butter / Margarine
100 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 Packung Vanillin-Zucker
3 Eier
225 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Packung Feine Orangenfrucht
4 Esslöffel Milch
2 Orangen, Saft davon
1 Esslöffel Puderzucker
....
Kategorien
! Backen
Zubereitung:
. Schokolade hacken. Sahne erwärmen, Schokolade unter Rühren darin schmelzen
(darf nicht kochen). Schokoladensahne etwa 3 Stunden kühl stellen.

Fett, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach
unterrühren. Mehl, Backpulver, Orangenfrucht und Milch ebenfalls
unterrühren. Teig in gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Backförmchen
(100 ml Inhalt) füllen, im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft:
175 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 20 Min. backen.

Törtchen aus den Formen stürzen, mit einem Holzspießchen mehrmals einstechen
und mit Orangensaft beträufeln, dann mit Puderzucker bestäuben.
Schokoladensahne mit dem Schneebesen aufschlagen, je einen Tuff der
Trüffelsahne auf ein Törtchen spritzen.

Zubereitungszeit ca. 1 Std. (ohne Wartezeit). Arbeitszeit etwa 40 Min. Pro
Stückl ungefähr 270 kcal / 1130 kJ.

Quelle: Tina ?/1997

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#NO Gepostet von Volker Englisch
#AT Volker

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