Schweinesteak mit Spiralnudeln

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Tüte getrocknete Steinpilze
200	Milliliter	Gemüsebrühe, instant
250	Gramm	Champignons
250	Gramm	Austernpilze
50	Gramm	Butterschmalz
250	Gramm	Spiralnudeln
		Salz
		Pfeffer
200	Gramm	TK-Erbsen oder Zuckerschoten
150	Milliliter	Sahne
1	Bund	Basilikum
4		dünne Schweinesteaks

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schnell

Zubereitung:
.	Steinpilze in 150 ml Brühe 10 Min. einweichen, abschütteln. Die anderen Pilze putzen und grob zerkleinern, in 30 g heißem Fett anbraten, würzen und mit restlicher Brühe ablöschen. Nudeln in viel Salzwasser bißfest garen. Die Erbsen, Sahne zufügen, ca. 3 Min. dünsten. Pilze hinzugeben. Basilikum klein schneiden (einige Blätter für Garnitur aufheben), einrühren und abschmecken. Steaks von jeder Seite 1-2 Min. braten, würzen, mit Sauce und Spiralnudeln anrichten, mit Basilikumblättern garnieren, servieren. Zubereitung: ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 680 kcal. Quelle: Lisa 10/97 #NI ** #NO Gepostet von Volker Englisch #AT Volker

Zubereitung:

Steinpilze in 150 ml Brühe 10 Min. einweichen, abschütteln. Die anderen
Pilze putzen und grob zerkleinern, in 30 g heißem Fett anbraten, würzen und
mit restlicher Brühe ablöschen.

Nudeln in viel Salzwasser bißfest garen.

Die Erbsen, Sahne zufügen, ca. 3 Min. dünsten. Pilze hinzugeben. Basilikum
klein schneiden (einige Blätter für Garnitur aufheben), einrühren und
abschmecken.

Steaks von jeder Seite 1-2 Min. braten, würzen, mit Sauce und Spiralnudeln
anrichten, mit Basilikumblättern garnieren, servieren.

Zubereitung: ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 680 kcal.

Quelle: Lisa 10/97

#NI **
#NO Gepostet von Volker Englisch
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