Tomatensalat mit Joghurtdressing

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Tomaten
1		Frühlingszwiebel
0.5	Bund	Schnittlauch
1	klein	Knoblauchzehe
1		Zitrone, Saft davon
		Zucker
150	Gramm	Joghurt
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Die Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Für die Sauce Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden. Knoblauchzehe abziehen und zerdrücken. Zitronensaft mit Zucker, Joghurt und Knoblauch verrühren. Schnittlauch und Frühlingszwiebel untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Tomaten geben und ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Schmeckt zu Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch. Oder zu Vollkornbrot mit Käse. Vorbereitung: ca. 15 Minuten. Marinierzeit: ca. 10 Minuten. Pro Portion ca. 76 kcal / 318 kJ. Quelle: Funk Uhr 10/97 #NI ** #NO Gepostet von Volker Englisch #AT Volker

Zubereitung:

Die Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Für die Sauce
Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch
waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden. Knoblauchzehe abziehen und
zerdrücken. Zitronensaft mit Zucker, Joghurt und Knoblauch verrühren.
Schnittlauch und Frühlingszwiebel untermischen und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Über die Tomaten geben und ca. 10 Minuten durchziehen lassen.
Schmeckt zu Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch. Oder zu Vollkornbrot mit
Käse.

Vorbereitung: ca. 15 Minuten. Marinierzeit: ca. 10 Minuten. Pro Portion ca.
76 kcal / 318 kJ.

Quelle: Funk Uhr 10/97

#NI **
#NO Gepostet von Volker Englisch
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