Apfelsinensaft aus Alkohol

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Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Vorbereitung:
		hochprozentiger Alkohol (90 %)
		Apfelsinenschalen (unbehandelt)
		Essenz:
750		gr. Zucker
34		gr. kristallisierte Zitronensaeure

....

Kategorien
!	Sommer
	Getränk

Zubereitung:
.	Apfelsinenschalen duenn schaelen in hochprozentigem Alkohol den Winter ueber in der Sonne stehen lassen (). Reichlich 2 Liter abgekochtes Wasser in eine Schuessel mit 750 gr. Zucker und 34 gr. kristallisierter Zitronensaeure geben. 3 Likoerglaeser der Apfelsinenessenz hinzufuegen. Fest zugedeckt 24 Stunden stehen lassen. Umgeruehrt in Flaschen fuellen und an kuehlem Ort aufbewahren. * Erfasser: Ulrich W. Sahm Datum: 12.02.1997 #NI ** #NO Gepostet von Sahm <uwsahm #AT

Zubereitung:

Apfelsinenschalen duenn schaelen in hochprozentigem Alkohol
den Winter ueber in der Sonne stehen lassen ().
Reichlich 2 Liter abgekochtes Wasser in eine Schuessel mit
750 gr. Zucker und 34 gr. kristallisierter Zitronensaeure geben.
3 Likoerglaeser der Apfelsinenessenz hinzufuegen.
Fest zugedeckt 24 Stunden stehen lassen.
Umgeruehrt in Flaschen fuellen und an kuehlem Ort aufbewahren.

*

Erfasser: Ulrich W. Sahm

Datum: 12.02.1997

#NI **
#NO Gepostet von Sahm <uwsahm
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