Der Muenchner Weisswurstsenf

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Liter Weinessig
70 Gramm Gruenes Senfmehl
140 Gramm Gelbes Senfmehl
140 Gramm Farinzucker
2 Nelken
....
Kategorien
! Aufbau
  Senf
Zubereitung:
. Gelbes und gruenes Senfmehl werden mit dem Farinzucker gut durchgemischt.
Den Weinessig laesst man mit den Nelken 10 Minuten lang kochen und
schuettet ihn ueber die Senfmehl-Farinzuckermischung. Das Ganze wird mit
gluehenden Eisenstaebchen vier-bis fuenfmal umgeruehrt.


#AT Renate

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