Rezept für 1 - Info
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| . | Urspruenglich waren Tapas schlichte Brotscheibchen, mit denen man sein Sherryglas bedeckte, um fliegendes Getier am Hineinpurzeln zu hindern. Inzwischen sind Tapas Highlights der spanischen Kochkunst. Von Barcelona bis Sevilla gibt es Tapa-Bars in Huelle und Fuelle; unangefochtene Hochburg aber ist Madrid, wo man Bars findet, die fuenfzig oder mehr "Haeppchen" anbieten, die diesen Namen nur in Ermangelung eines beseren haben. Die Tapa-Tafel laesst sich beliebig erweitern, etwa durch kleine Haeppchen roher Schinken, Oliven, Salzmandeln oder in Knoblauch geroestete Weissbrotwuerfel und natuerlich einen trockenen Sherry. #AT Joerg |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht