ROTE-BETE-EINTOPF

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	frische rote Bete (o.1 Glas mit 480g Einwaage)
1	Bund	Suppengemuese
2		Zwiebeln (100g)
0.5	klein	Wirsing (250g)
250	Gramm	Kartoffeln
3	Esslöffel	Oel
1	klein	Dose Tomaten (400g Fuellmenge)
1	Liter	Gernuesebruehe
5		Pfefferkoerner
2		Nelken
		Salz
		Pfeffer
250	Gramm	saure Sahne
1	Bund	Dill

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Gemuese und Kartoffeln putzen, waschen und in gleichmaessige Stuecke schneiden. Im heissen Oel anduensten. Tomaten mit Fluessigkeit, Bruehe und Gewuerzzutaten zugeben. Zirka 35 Minuten kochen. Abschmecken. Mit saurer Sahne und gehacktem Dill anrichten. Pro Person ca. 300 kcal (1360 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde * aus "Fuer Sie" 11/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 18.02.1997 Stichworte: Eintopf, Gemuese, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Gemuese und Kartoffeln putzen, waschen und in gleichmaessige Stuecke
schneiden. Im heissen Oel anduensten. Tomaten mit Fluessigkeit, Bruehe
und Gewuerzzutaten zugeben. Zirka 35 Minuten kochen. Abschmecken.
Mit saurer Sahne und gehacktem Dill anrichten.
Pro Person ca. 300 kcal (1360 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

* aus "Fuer Sie" 11/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 18.02.1997

Stichworte: Eintopf, Gemuese, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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