SCHWEINE-MEDAILLONS #2

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Schweinemedaillons (400g)
		Pfeffer
3	Esslöffel	Oel
		Salz
0.125	Liter	lnstant-Bruehe
100	Milliliter	saure Sahne
1	Esslöffel	roter Pfeffer
1	Esslöffel	Sossenbinder

....

Kategorien
!	Schwein

Zubereitung:
.	Fleisch waschen, trockentupfen, pfeffern und im heissen Oel von jeder Seite 2 Minuten braten. Salzen, herausnehmen und warm stellen. Bruehe, saure Sahne und roten Pfeffer in den Bratfond geben. Binden, abschmecken. Dazu: Brokkoli und Kartoffelgratin. Pro Person ca. 270 kcal (1130 kJ) Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten * aus "Fuer Sie" 11/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 18.02.1997 Stichworte: Sosse, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen, pfeffern und im heissen Oel von jeder
Seite 2 Minuten braten. Salzen, herausnehmen und warm stellen.
Bruehe, saure Sahne und roten Pfeffer in den Bratfond geben. Binden,
abschmecken.
Dazu: Brokkoli und Kartoffelgratin.
Pro Person ca. 270 kcal (1130 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

* aus "Fuer Sie" 11/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 18.02.1997

Stichworte: Sosse, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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