FLEISCH-MOeHREN-PFANNE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Schweineschulter; Knochen herausloesen lassen
750	Gramm	Moehren
3	Esslöffel	Oel
3		Zwiebeln (150g)
30	Gramm	Mehl
		Curry
		Salz
		Pfeffer
0.375	Liter	Bruehe (Instant)
0.125	Liter	Weisswein
200	Gramm	TK-Erbsen

....

Kategorien
!	Schwein

Zubereitung:
.	Fleisch waschen, trockentupfen, wuerfeln. Moehren schaelen, in Scheiben schneiden. Fleisch in einer grossen Pfanne im heissen Oel anbraten. Zwiebelstreifen und Moehrenscheiben zugeben, kurz anduensten. Mehl und Gewuerze darueberstaeuben. Mit Bruehe und Wein abloeschen. Zirka 30 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen zufuegen. Abschmecken, nach Wunsch mit Petersilie garnieren. Dazu schmecken Nudeln. Pro Person ca. 560 kcal (2350 kJ) Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten. Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 16.02.1997 Stichworte: Gemuese, Nudeln, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen, wuerfeln. Moehren schaelen, in Scheiben
schneiden. Fleisch in einer grossen Pfanne im heissen Oel anbraten.
Zwiebelstreifen und Moehrenscheiben zugeben, kurz anduensten.
Mehl und Gewuerze darueberstaeuben. Mit Bruehe und Wein abloeschen. Zirka
30 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen zufuegen.
Abschmecken, nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
Dazu schmecken Nudeln.
Pro Person ca. 560 kcal (2350 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten.

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 16.02.1997

Stichworte: Gemuese, Nudeln, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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