GURKENKALTSCHALE #2

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	gross	Salatgurken (´a 500g)
1		Zwiebel (50g)
1	Esslöffel	Zitronensaft
0.75	Liter	Buttermilch
300	Gramm	Sahnejoghurt
		Salz
		Pfeffer
1	Bund	Dill
1	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Gemüse

Zubereitung:
.	Gurken schaelen und grob raspeln. Zwiebel abziehen und fein wuerfeln. Beides mit Zitronensaft, Buttermilch und Joghurt verruehren. Pikant wuerzen. Kraeuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Unterruehren. Abschmecken. Dazu passt knuspriges ofenwarmes Fladenbrot. Nach Wunsch mit Dill garnieren. Pro Person ca. 220 kcal (920 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten * aus "Fuer Sie" 12/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 16.02.1997 Stichworte: Kalt, Salat, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Gurken schaelen und grob raspeln. Zwiebel abziehen und fein wuerfeln.
Beides mit Zitronensaft, Buttermilch und Joghurt verruehren. Pikant
wuerzen. Kraeuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Unterruehren.
Abschmecken.
Dazu passt knuspriges ofenwarmes Fladenbrot. Nach Wunsch mit Dill garnieren.
Pro Person ca. 220 kcal (920 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

* aus "Fuer Sie" 12/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 16.02.1997

Stichworte: Kalt, Salat, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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