BROKKOLI MIT FRISCHKAeSESOSSE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.2	Kilo	Brokkoli
		Salz
0.25	Liter	Schlagsahne
100	Gramm	Doppelrahmfrischkaese
2	Esslöffel	Walnuesse (gehackt)
3	Esslöffel	Sossenbinder
		Pfeffer
1	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Gemüse

Zubereitung:
.	Brokkoli putzen, waschen, in Roeschen teilen (Stiele kleinschneiden) und in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen. Sahne aufkochen. Frischkaese zugeben, darin schmelzen lassen. Walnuesse unterruehren. Binden. Pikant wuerzen. Schnittlauch waschen, trockentupfen, in Roellchen schneiden. Unter die Sosse ruehren. Brokkoli und Sosse zusammen anrichten. Nach Wunsch mit grob gehackten Walnuessen und Schnittlauch garnieren. Pro Person ca. 400 kcal (1680 kJ) Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten * aus "Fuer Sie" 12/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 16.02.1997 Stichworte: Sosse, Kaese, Nuss, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Brokkoli putzen, waschen, in Roeschen teilen (Stiele kleinschneiden)
und in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten blanchieren. Abtropfen
lassen. Sahne aufkochen. Frischkaese zugeben, darin schmelzen
lassen. Walnuesse unterruehren. Binden. Pikant wuerzen. Schnittlauch
waschen, trockentupfen, in Roellchen schneiden. Unter die Sosse
ruehren. Brokkoli und Sosse zusammen anrichten. Nach Wunsch mit
grob gehackten Walnuessen und Schnittlauch garnieren.
Pro Person ca. 400 kcal (1680 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

* aus "Fuer Sie" 12/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 16.02.1997

Stichworte: Sosse, Kaese, Nuss, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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