Avocado süß, mit Himbeeren

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  AVOCADO Sü-, MIT HIMBEERE
2 Avocados, reif
1 Zitrone, Saft davon
2 Esslöffel Honig
  Zimt
  Für die Sauce
250 Gramm TK-Himbeeren, bis 1/5 mehr
2.5 Esslöffel Zucker, - erfaßt am 23.3.96
....
Kategorien
! Süß
  Kalt
  Avocado
  Himbeere
Zubereitung:
.

Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten
schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten. Sofort mit
Zitronensaft, verrührt mit Honig, übergießen und mit Zimt bestäuben.


Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker pürieren.
Jeweils einen dicken Kleck neben die marinierten Avocadospalten geben.

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