CHINAKOHL-EINTOPF #3

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Lammfleisch a. d. Keule (ohne Knochen)
3	Esslöffel	Oel
2		Zwiebeln (100g)
2		Knoblauchzehen
		Salz
		Pfeffer
1	Liter	Instant-Bruehe
1		Chinakohl (750g)
2		gelbe Paprika (400g)
250	Gramm	Champignons
		Sojasosse
		Kuemmel
		Paprika
1	Esslöffel	Zitronensaft
1	Esslöffel	Kuerbiskerne (20g)

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Lammfleisch waschen, trockentupfen und wuerfeln. im heissen Oel portionsweise anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwuerfel zugeben, kurz mifbraten. Wuerzen, Bruehe zugiessen und ca. 1 Stunde kochen. Gemuese putzen, waschen, in Stuecke schneiden. Champignons waschen, putzen, vierteln. Germuese die letzten 15 Minuten, Pilze 5 Minuten mitkochen. Abschmecken. Mit Kuerbiskernen bestreuen. Pro Person ca. 560 kcal (2350 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden * aus "Fuer Sie" 13/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 10.02.1997 Stichworte: Eintopf, Gemuese, Lamm, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Lammfleisch waschen, trockentupfen und wuerfeln. im heissen Oel
portionsweise anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwuerfel zugeben, kurz
mifbraten. Wuerzen, Bruehe zugiessen und ca. 1 Stunde kochen. Gemuese
putzen, waschen, in Stuecke schneiden. Champignons waschen, putzen,
vierteln. Germuese die letzten 15 Minuten, Pilze 5 Minuten mitkochen.
Abschmecken. Mit Kuerbiskernen bestreuen.
Pro Person ca. 560 kcal (2350 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden

* aus "Fuer Sie" 13/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 10.02.1997

Stichworte: Eintopf, Gemuese, Lamm, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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