PORREE MIT EIERN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Porree
30	Gramm	Butter oder Margarine
0.25	Liter	Instant-Bruehe
0.25	Liter	Milch
		Salz
		Pfeffer
2	Teelöffel	Curry
2	Esslöffel	Sossenbinder
150	Gramm	gekochter Schinken
6		Eier; hatrgekocht

....

Kategorien
!	Ei

Zubereitung:
.	Porree putzen, waschen, laengs halbieren. Porree im heissen Fett anduensten, Bruehe zufuegen, ca. 10 Minuten duensten. Porree herausnehmen, warm stellen. Bruehe, Milch und Gewuerze aufkochen, binden, wuerzen. Schinkenwuerfel zugeben. Mit Porree und Eihaelften anrichten. Dazu: Butterkartoffeln. Pro Person ca. 440 kcal (1850 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten. * aus "Fuer Sie" 13/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 10.02.1997 Stichworte: Gemuese, Sosse, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Porree putzen, waschen, laengs halbieren. Porree im heissen Fett
anduensten, Bruehe zufuegen, ca. 10 Minuten duensten. Porree herausnehmen,
warm stellen. Bruehe, Milch und Gewuerze aufkochen, binden, wuerzen.
Schinkenwuerfel zugeben. Mit Porree und Eihaelften anrichten.
Dazu: Butterkartoffeln.
Pro Person ca. 440 kcal (1850 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

* aus "Fuer Sie" 13/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 10.02.1997

Stichworte: Gemuese, Sosse, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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