KABELJAUFILET AUF PAPRIKAGEMUeSE

Rezept für 1 - keine Angabe vor

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Kabeljaufilet
1		Zitrone; Saft
		Salz
1		rote Paprikaschote
1		gelbe Paprikaschote
1		gruene Paprika Paprikaschote
2		Zwiebeln (100g)
20	Gramm	Butterschmalz
0.125	Liter	lnstant-Bruehe
0.125	Liter	Wesswein
		Pfeffer
		Paprika
2	Esslöffel	Greme fraiche (60g)
2	Esslöffel	Sossenbinder

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Fischfilet waschen, trockentupfen und in vier Portionen teilen. Saeuern und salzen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebelringe und Paprika im heissen Fett anduensten. Bruehe und Wein zugeben, wuerzen. Fisch darauflegen und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Alles hemusnehmen. Creme fraiche in den Fond geben, binden und abschmecken. Dazu: Butterkartoffeln. Pro Person ca. 280 kcal (1180 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten. * aus "Fuer Sie" 13/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 10.02.1997 Stichworte: Gemuese, Sosse #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Fischfilet waschen, trockentupfen und in vier Portionen teilen. Saeuern
und salzen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Zwiebelringe und Paprika im heissen Fett anduensten. Bruehe und
Wein zugeben, wuerzen. Fisch darauflegen und ca. 10 Minuten gar
ziehen lassen. Alles hemusnehmen. Creme fraiche in den Fond geben,
binden und abschmecken.
Dazu: Butterkartoffeln.
Pro Person ca. 280 kcal (1180 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

* aus "Fuer Sie" 13/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 10.02.1997

Stichworte: Gemuese, Sosse

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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