OMELETT MIT ERBSEN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Eier
8	Esslöffel	Milch
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
3	Esslöffel	Oel
1	Packung	TK-Erbsen; (300g)
20	Gramm	Butter oder Margarine
1	Bund	Basilikum
1	Bund	Petersilie
50	Gramm	geriebener Parmesanikaese

....

Kategorien
!	Ei

Zubereitung:
.	Eier, Milch und Gewuerze verquirlen. Im heissen Oel nacheinander 4 Omeletts backen. Warm stellen. Erbsen im heissen Fett ca. 5 Minuten duensten. Wuerzen und gehackte Kraeuter zufuegen. Omeletts damit fuellen und mit Kaese servieren. Nach Wunsch mit Basilikum anrichten. Dazu schmeckt Tomatensalat. Pro Person ca. 490 kcal (2030 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten * aus "Fuer Sie" 13/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 10.02.1997 Stichworte: Gemuese, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Eier, Milch und Gewuerze verquirlen. Im heissen Oel nacheinander
4 Omeletts backen. Warm stellen. Erbsen im heissen Fett ca. 5 Minuten
duensten. Wuerzen und gehackte Kraeuter zufuegen. Omeletts damit
fuellen und mit Kaese servieren. Nach Wunsch mit Basilikum anrichten.
Dazu schmeckt Tomatensalat.
Pro Person ca. 490 kcal (2030 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

* aus "Fuer Sie" 13/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 10.02.1997

Stichworte: Gemuese, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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