REIBEKUCHEN #2

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Kilo	Kartoffeln
1		Zwiebel (50g)
2	Esslöffel	saure Sahne
		Salz
2		Eier
1	Esslöffel	Paniermehl (20g)
50	Gramm	Schweineschmalz

....

Kategorien
!	Kartoffel

Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen, schaelen und fein reiben. Zwiebel abziehen und ebenfalls fein reiben. Saure Sahne, Salz, Eier und Paniermeh zugeben, alles grundlich vermischen. Schmalz erhitzen und darin portionsweise kleine Reibekuchen von jeder Seite ca. 3 Minuten backen. Dazu: Apfelkompott mit Preiselbeeren, garniert mit Minze. pro Person ca. 540 kcal (2270 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten * aus "Fuer Sie" 16/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 07.02.1997 Stichworte: P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schaelen und fein reiben. Zwiebel abziehen und
ebenfalls fein reiben. Saure Sahne, Salz, Eier und Paniermeh zugeben,
alles grundlich vermischen. Schmalz erhitzen und darin portionsweise
kleine Reibekuchen von jeder Seite ca. 3 Minuten backen.
Dazu: Apfelkompott mit Preiselbeeren, garniert mit Minze.
pro Person ca. 540 kcal (2270 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

* aus "Fuer Sie" 16/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 07.02.1997

Stichworte: P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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