GEMUeSESALAT MIT WUeRSTCHEN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Blumenkohl (500g)
1		Moehre (100g)
200	Gramm	mittelalter Gouda
2		Wiener Wuerstchen (100g)
200	Gramm	TK-Erbsen
		Fuer die Marinade
1		Zwiebel (50g)
3	Esslöffel	Essig
3	Esslöffel	Instant-Bruehe
1	Esslöffel	Oel
		Salz
		Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	Bund	Petersilie (gehackt)

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Blumenkohl putzen, waschen und in Roeschen teilen. In kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten garen. Gut abtropfen lassen. Moehre putzen, waschen, in Sfifte schneiden und ca. 3 Minuten in kochendem Wasser garen. Kaese wuerfeln, Wuerstchen in Scheiben schneiden. Aufgetaute Erbsen und vorbereitete Zutaten mischen. Fuer die Marinade Zwiebelwuerfel und restliche Zutaten verruehren, abschmecken. Ueber den Salat geben und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Dazu: Bauernbrot Pro Person ca. 420 kcal (1780 kJ) Zubereitungszeit ca. 1 Stunde * aus "Fuer Sie" 16/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 07.02.1997 Stichworte: Wurst, Gemuese, Sosse, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Blumenkohl putzen, waschen und in Roeschen teilen. In kochendem,
leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten garen. Gut abtropfen lassen.
Moehre putzen, waschen, in Sfifte schneiden und ca. 3 Minuten
in kochendem Wasser garen. Kaese wuerfeln, Wuerstchen in Scheiben
schneiden. Aufgetaute Erbsen und vorbereitete Zutaten mischen. Fuer
die Marinade Zwiebelwuerfel und restliche Zutaten verruehren, abschmecken.
Ueber den Salat geben und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Dazu: Bauernbrot
Pro Person ca. 420 kcal (1780 kJ)
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde

* aus "Fuer Sie" 16/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 07.02.1997

Stichworte: Wurst, Gemuese, Sosse, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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