UeBERBACKENE AUBERGINEN #2

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Auberginen (800g)
250	Gramm	Tomaten
5	Esslöffel	Oel
		Salz
		Pfeffer
		Rosmarin
125	Gramm	gewuerfelter roher Schinken
1	Packung	Tomatnenpueree (500g)
150	Gramm	Creme fraiche
75	Gramm	geriebener Parmesankaese
75	Gramm	fein geraspelter Emmentaler

....

Kategorien
!	Gemüse

Zubereitung:
.	Auberginen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten haeuten, in Scheiben schneiden. Auberginen im heissen Oel anbraten, wuerzen. In eine gefettete Auflaufform geben. Tomaten, Schinken und Tomatenpueree zufuegen. Creme fraiche und Kaese verruehren, abschmecken und daruebergeben. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten ueberbacken. Nach Wunsch mit Rosmarin anrichten. Dazu: Nudeln. Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ) Zubereitungszeit ca. 50 Minuten * aus "Fuer Sie" 16/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 09.02.1997 Stichworte: Kaese, Ueberbacken, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Auberginen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten haeuten,
in Scheiben schneiden. Auberginen im heissen Oel anbraten, wuerzen.
In eine gefettete Auflaufform geben. Tomaten, Schinken und Tomatenpueree
zufuegen. Creme fraiche und Kaese verruehren, abschmecken und daruebergeben.
Bei 200 Grad ca. 30 Minuten ueberbacken. Nach Wunsch mit Rosmarin anrichten.
Dazu: Nudeln.
Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ)
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten

* aus "Fuer Sie" 16/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 09.02.1997

Stichworte: Kaese, Ueberbacken, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

zurück liste weiter

Aufgerufen: 160

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List