HACKFLEISCH-PUDDING

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	gemischtes Hackfleisch
2		Eier
2		Zwiebeln (100g)
1		Knoblauchzehe
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
1		eingeweichtes und ausgedruecktes Broetchen
1		Moehre (100g)
1		Zucchini (100g)
100	Gramm	Champignons
1	Esslöffel	Paniermehl
1		Beet Kresse

....

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Zubereitung:
.	Hackfleisch, Eier, Zwiebel- und Knoblauchwuerfel, Gewuerze und Broetchen verkneten. Gemuese und Pilze waschen, putzen und in Stuecke schneiden. Unter den Fleischteig mischen. Abschmecken. Eine Puddingform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Fleischteig hineingeben, Form mit einem Deckel oder Alufolie verschliessen. Teig im Wasserbad ca. 1 Stunde garen. Aus der Form stuerzen und mit Kresse garnieren. Dazu: Reis und Tomatensosse. Pro Person ca. 510 kcal (2140 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden * aus "Fuer Sie" 16/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 09.02.1997 Stichworte: Hackfleisch, Gemuese, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Hackfleisch, Eier, Zwiebel- und Knoblauchwuerfel, Gewuerze und
Broetchen verkneten. Gemuese und Pilze waschen, putzen und in Stuecke
schneiden. Unter den Fleischteig mischen. Abschmecken. Eine Puddingform
fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Fleischteig hineingeben, Form mit
einem Deckel oder Alufolie verschliessen. Teig im Wasserbad ca. 1 Stunde
garen. Aus der Form stuerzen und mit Kresse garnieren.
Dazu: Reis und Tomatensosse.
Pro Person ca. 510 kcal (2140 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden

* aus "Fuer Sie" 16/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 09.02.1997

Stichworte: Hackfleisch, Gemuese, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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