PORREE-SALAT #3

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Stangen Porree (600g)
200	Gramm	gekochter Schinken
4		hartgekochte Eier
3	Esslöffel	Essig
2	Teelöffel	Senf
		Salz
		Pfeffer
8	Esslöffel	Oel
100	Gramm	Schnittlauchroellchen

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Porree putzen, waschen und in Streifen schneiden. In kochendem, leicht gesalzenem Wasser 1-2 Minuten garen. Gut abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Eier pellen und in Scheiben schneiden. Restliche Zutaten (ausser Oliven) verruehren. Mit Oliven, Porree und Schinken mischen. Abschmecken und mit Eierscheiben anrichten. Dazu: Knoblauchbaguette Pro Person ca. 410 kcal (1720 kJ) Zubereitungszeit: ca 20 Minuten. * aus "Fuer Sie" 18/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 29.01.1997 Stichworte: Gemuese, Ei, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Porree putzen, waschen und in Streifen schneiden. In kochendem,
leicht gesalzenem Wasser 1-2 Minuten garen. Gut abtropfen lassen.
Schinken in Streifen schneiden. Eier pellen und in Scheiben schneiden.
Restliche Zutaten (ausser Oliven) verruehren. Mit Oliven, Porree und
Schinken mischen. Abschmecken und mit Eierscheiben anrichten.
Dazu: Knoblauchbaguette
Pro Person ca. 410 kcal (1720 kJ)
Zubereitungszeit: ca 20 Minuten.

* aus "Fuer Sie" 18/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 29.01.1997

Stichworte: Gemuese, Ei, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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