GEFUeLLTE GEMUeSEZWIEBELN #2

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Gemuesezwiebeln (´a 300g)
  Salz
  Fuer die Fuellung
1 Packung TK-Blattspinat (300g)
100 Gramm gekochter gewuerfelter Schinken
  Salz
  Pfeffer
75 Gramm saure Sahne
250 Gramm geriebener mittelalter Gouda
  Edelsuess-Paprika
....
Kategorien
! Gemüse
Zubereitung:
. Zwiebeln abziehen. In kochendem Salzwasser ca. 45 Minuten garen.
Aufgetauten, ausgedrueckten Spinat fein schneiden, Schinken zugeben,
wuerzen. Sahne und Kaese verruehren, abschmecken. Die Haelfte
der Kaesesahne mit Spinat mischen. Von den abgetropften Zwiebeln einen
Deckel abschneiden, Zwiebeln aushoehlen. Inneres hacken, wuerzen, zum
Spinat geben. Zwiebeln mit der Spinatmasse fuellen. Restliche Fuellung in
eine gefettete Auflaufform geben. Zwiebeln daraufsetzen. Mit restlicher
Kaesesahne begiessen, Zwiebeldeckel daraufsetzen. Bei 225 Grad ca. 25 Minuten
backen. Mit Paprika bestreuen.
Pro Person ca. 520 kcal (2180 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden

* aus "Fuer Sie" 20/91

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 02.02.1997

Stichworte: P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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