SAUERKRAUT-AUFLAUF #3

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Butter oder Margarine
5		Eier
100	Gramm	Weizenmehl (Type 405)
150	Gramm	Creme fraiche
200	Gramm	geriebener Raclett-Kaese
250	Gramm	Kabanossi-Wurst
500	Gramm	Sauerkraut
		Salz
		Pteffer
		Majoran
1		rote Paprikaschote (200g)

....

Kategorien
!	Auflauf

Zubereitung:
.	Fett schaumig ruehren. Eigelb und Mehl unterruehren. Creme fraiche, die Haelfte des Kaeses, Wurstscheiben, abgetropftes Sauerkraut und Gewuerze zufuegen. Paprika waschen, putzen, in Sfreifen schneiden, zugeben. Eischnee unterheben. Abschmecken. Masse in eine Auflaufform fuellen. Mit restlichem Kaese bestreuen. Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Pro Person ca. 1000 kcaI (4200kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde * aus "Fuer Sie" 20/91 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 07.02.1997 Stichworte: Sauerkraut, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Fett schaumig ruehren. Eigelb und Mehl unterruehren. Creme fraiche,
die Haelfte des Kaeses, Wurstscheiben, abgetropftes Sauerkraut und Gewuerze
zufuegen. Paprika waschen, putzen, in Sfreifen schneiden, zugeben.
Eischnee unterheben. Abschmecken. Masse in eine Auflaufform fuellen.
Mit restlichem Kaese bestreuen. Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
Pro Person ca. 1000 kcaI (4200kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

* aus "Fuer Sie" 20/91

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 07.02.1997

Stichworte: Sauerkraut, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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