SCHMORGEMUeSE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln
2	Esslöffel	Oel
2		Stangen Porree (500g)
1		Zwiebel (50g)
0.125	Liter	Instant-Bruehe
500	Gramm	Tomaten
100	Gramm	Schlagsahne
		Salz
		Pfeffer
100	Gramm	geraspelter Gouda
1	Bund	Petersilie

....

Kategorien
!	Gemüse

Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen, schaelen und in Scheiben schneiden. im heissen Oel ca. 5 Minuten braten. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Porree und Zwiebelwuerfel zufuegen, kurz mitbraten. Bruehe zugiessen und ca. 20 Minuten schmoren. Tomaten haeuten, vierteln, entkernen. Tomaten und Sahne zugeben, wuerzen, weitere 3 Minuten garen. Abschmecken. Kaese und gehackte Petersilie darueberstreuen. Pro Person ca. 400 kcal (1680 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten * aus "Fuer Sie" 25/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 18.02.1997 Stichworte: Kartoffeln, Sosse, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schaelen und in Scheiben schneiden. im heissen Oel
ca. 5 Minuten braten. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden.
Porree und Zwiebelwuerfel zufuegen, kurz mitbraten. Bruehe zugiessen
und ca. 20 Minuten schmoren. Tomaten haeuten, vierteln, entkernen.
Tomaten und Sahne zugeben, wuerzen, weitere 3 Minuten garen. Abschmecken.
Kaese und gehackte Petersilie darueberstreuen.
Pro Person ca. 400 kcal (1680 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

* aus "Fuer Sie" 25/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 18.02.1997

Stichworte: Kartoffeln, Sosse, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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