MOeHREN-KARTOFFEL-PLAeTZCHEN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Moehren
200	Gramm	Kartoffeln
100	Gramm	gemahlene Sonnenblumenkerne
5		Eier
80	Gramm	Weizenvollkornmehl
1		Zitrone unbehandelt; abgeriebene Schale
		Vollmeersalz
4	Esslöffel	Butterschmalz

....

Kategorien
!	Gemüse

Zubereitung:
.	Moehren und Kartoffeln waschen, schaelen und grob raspeln. Sonnenblumenkerne, Eier, Mehl, Zitronenschale und Gewuerze zugeben und verruehren. Abschmecken. Aus dem Teig im heissen Fett portionsweise 12 Plaetzchen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Nach Wunsch mit Schnittlauch anrichten. Dazu: Kraeutersosse und gemischter Salat. Pro Person ca. 550 kcal (2310 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten. * aus "Fuer Sie" 25/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 18.02.1997 Stichworte: Vollwert, Kartoffeln, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Moehren und Kartoffeln waschen, schaelen und grob raspeln.
Sonnenblumenkerne, Eier, Mehl, Zitronenschale und Gewuerze zugeben
und verruehren. Abschmecken. Aus dem Teig im heissen Fett portionsweise
12 Plaetzchen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Nach Wunsch mit
Schnittlauch anrichten.
Dazu: Kraeutersosse und gemischter Salat.
Pro Person ca. 550 kcal (2310 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

* aus "Fuer Sie" 25/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 18.02.1997

Stichworte: Vollwert, Kartoffeln, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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