RUMPSTEAKS

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Rumpsteaks (a´ 150g)
		Salz
		Pfeffer
3		Zwiebeln (150g)
3	Esslöffel	grober Senf
2	Esslöffel	Mehl
4	Esslöffel	Oel

....

Kategorien
!	Rind

Zubereitung:
.	Steaks waschen, trockentupfen und wuerzen. Fettrand einschneiden. Zwiebeln abziehen. Eine Zwiebel wuerfeln, den Rest in Ringe schneiden. Senf, Zwiebelwuerfel und Mehl verruehren. Die Steaks auf einer Seite damit bestreichen. Steaks mit der bestrichenen Seite noch unten im heissen Oel 3 Minuten braten, wenden, 3 Minuten weiterbraten. Zwiebelringe im Bratfett kurz duensten, auf den Steaks anrichten. Dazu: Champignons und Pommes frites. Pro Person ca. 460 kcal (1930 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten * aus "Fuer Sie" 5/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 24.01.1997 Stichworte: P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Steaks waschen, trockentupfen und wuerzen. Fettrand einschneiden.
Zwiebeln abziehen. Eine Zwiebel wuerfeln, den Rest in Ringe schneiden.
Senf, Zwiebelwuerfel und Mehl verruehren. Die Steaks auf einer Seite damit
bestreichen. Steaks mit der bestrichenen Seite noch unten im heissen Oel
3 Minuten braten, wenden, 3 Minuten weiterbraten. Zwiebelringe im Bratfett
kurz duensten, auf den Steaks anrichten.
Dazu: Champignons und Pommes frites.
Pro Person ca. 460 kcal (1930 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

* aus "Fuer Sie" 5/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 24.01.1997

Stichworte: P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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