ZUCCHINI-SUPPE #2

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Zucchini
1		Knoblauchzehe
4	Esslöffel	Oel
1	Liter	Bruehe (Instant)
		Salz
		Pfeffer
100	Milliliter	Schlagsahne
4	Scheibe	Toastbrot (´a 30g)
4		wachsweich gekochte Eier
0.5	Bund	Kerbel

....

Kategorien
!	Suppe
	Gemüse
	Ei

Zubereitung:
.	Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. 3/4 davon und zerdrueckten Knoblauch in 2 Essloeffel heissem Oel anduensten. Mit Bruehe abloeschen, ca. 15 Minuten garen. Puerieren, wuerzen, Sahne zugiessen. Zucchinischeiben zufuegen, 8 bis 10 Minuten garen. Abschmecken. Toastrotwuerfeln. Im restlichen heissen Oel roesten. Vor dem Servieren auf die Suppe streuen. Mit Eierachteln und Kerbel anrichten. Pro Person ca. 370 kcal (1550 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde * aus "Fuer Sie" 9/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 13.01.1997 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. 3/4 davon und zerdrueckten
Knoblauch in 2 Essloeffel heissem Oel anduensten. Mit Bruehe abloeschen,
ca. 15 Minuten garen. Puerieren, wuerzen, Sahne zugiessen.
Zucchinischeiben zufuegen, 8 bis 10 Minuten garen. Abschmecken.
Toastrotwuerfeln. Im restlichen heissen Oel roesten. Vor dem Servieren
auf die Suppe streuen. Mit Eierachteln und Kerbel anrichten.
Pro Person ca. 370 kcal (1550 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

* aus "Fuer Sie" 9/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 13.01.1997

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

zurück liste weiter

Aufgerufen: 139

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List