GEMUeSE-EINTOPF MIT BIRNEN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	getrocknete Birnen
0.25	Liter	Wasser
250	Gramm	Sellrie
0.5		Kopf Weisskohl (375g)
1	Bund	Lauchzwiebeln
250	Gramm	Kartoffeln
40	Gramm	Butter oder Margorine
1	Liter	Instant-Bruehe
0.125	Liter	Weisswein
		Salz
		Pfeffer
1	Bund	glatte Petersilie.

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Birnen 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Gemuese putzen, waschen und in Stuecke schneiden. Kartoffeln waschen, schaelen. Gemuese im heissen Fett anduensten, Kartoffeln, Birnen mit Einweichfluessigkeit und Bruehe zugeben. Alles ca. 20 Minuten garen. Wein zugiessen, abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Pro Person ca. 260 kcal (1090 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten * aus "Fuer Sie" 18/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 28.01.1997 Stichworte: Gemuese, Kartoffeln, Weisskohl, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Birnen 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Gemuese putzen,
waschen und in Stuecke schneiden. Kartoffeln waschen, schaelen. Gemuese im
heissen Fett anduensten, Kartoffeln, Birnen mit Einweichfluessigkeit und
Bruehe zugeben. Alles ca. 20 Minuten garen. Wein zugiessen, abschmecken.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Pro Person ca. 260 kcal (1090 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

* aus "Fuer Sie" 18/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 28.01.1997

Stichworte: Gemuese, Kartoffeln, Weisskohl, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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