HACKFLEISCHRAGOUT IM REISRING

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Fuer den Reisring
250	Gramm	Langkornreis
		Salz
50	Gramm	geraspelter Emmentaler
		Fuer das Ragout
500	Gramm	Rinderhackfleisch
2	Esslöffel	Oel
1		Zwiebel (50g)
1		zerdrueckte Knoblauchzehe
250	Gramm	Staudensellerie
1	Dose	Tomaten (800g Fuellmenge)
		Salz
		Pfeffer
		Oregano

....

Kategorien
!	Ragout

Zubereitung:
.	Reis in 1/2 l gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten garen. Inzwischen Hackfleisch im heissen Oel anbraten, Zwiebelwuerfel und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. Staudensellerie putzen, waschen, in Scheiben schneiden, zugeben. Tomaten mit FIuessigkeit zufuegen, wuerzen und ca. 10 Minuten schmoren. Kaese unter den Reis mischen, in eine gefettete Reisrandform druecken. Stuerzen. Ragout in die Mitte geben. Nach Wunsch mit Basilikum anrichten. Pro Person ca. 570 kcal (2390 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde. * aus "Fuer Sie" 18/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 28.01.1997 Stichworte: Hackfleisch, Reis, Rind, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Reis in 1/2 l gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten garen. Inzwischen Hackfleisch
im heissen Oel anbraten, Zwiebelwuerfel und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten.
Staudensellerie putzen, waschen, in Scheiben schneiden, zugeben. Tomaten mit
FIuessigkeit zufuegen, wuerzen und ca. 10 Minuten schmoren. Kaese unter den Reis
mischen, in eine gefettete Reisrandform druecken. Stuerzen. Ragout in die
Mitte geben. Nach Wunsch mit Basilikum anrichten.
Pro Person ca. 570 kcal (2390 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde.

* aus "Fuer Sie" 18/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 28.01.1997

Stichworte: Hackfleisch, Reis, Rind, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

zurück liste weiter

Aufgerufen: 167

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List