Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Zuerst fuer die Fuellung das Haehnchenfleisch wuerfeln. Pilze putzen, hacken. Haehnchenfleisch, Schalottenwuerfel und Pilze im heissen Oel anduensten. Zerbroeckelten Frischkaese, abgeriebene Zitronenschale und -saft zufuegen. Abschmecken. Masse in die Cannelloni fuellen. Wein mit Schalottenvierteln auf die Haelfte einkochen. Wuerzen. Creme fraiche unterruehren, abschmecken. Cannelloni in eine feuerfeste Form geben, die Sosse daruebergiessen. Mit Mozzarellascheiben belegen. Bei 200 Grad ca. 45 Minuten garen. Pro Person ca. 730 kcal (3070 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden * aus "Fuer Sie" 20/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 01.02.1997 Stichworte: Gefluegel, Huhn, Sosse, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas |
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