Scharfes Wurstgulasch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Fleischwurst; einfache
		ersatzweise:
250	Gramm	; Feuerwuerstchen ´Puszta´
250	Gramm	Zwiebeln
2	Esslöffel	Butter oder Margarine
1	Dose	Brechbohnen; kleine
125	Gramm	eingelegte Paprikastreifen
0.125	Liter	Curry-Ketchup
4	Esslöffel	; Wasser
0.5	Teelöffel	Bohnenkraut; getrocknet
		; Salz
		; Cayennepfeffer

....

Kategorien
!	Fleisch
	Wurst
	Gulasch

Zubereitung:
.	Fleischwurst enthaeuten und Zwiebeln schaelen. Dosenwuerstchen abtropfen lassen. Wurst und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Fett in einer grossen Pfanne erhitzen. Wurst und Zwiebeln etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Wenden anbraten. Brechbohnen und Paprikastreifen abtropfen lassen. Beides mit dem Curry-Ketchup, Wasser und Bohnenkraut in die Pfanne geben. Das Wurstgulasch zugedeckt 5 bis 10 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Als Beilage passen knusprige Pommes fites oder auch ein koernig gekochter Reis. #NI ** #NO Gepostet von Ingrid Benerts #AT Ingrid

Zubereitung:

Fleischwurst enthaeuten und Zwiebeln schaelen. Dosenwuerstchen abtropfen
lassen. Wurst und Zwiebeln in Scheiben schneiden.

Fett in einer grossen Pfanne erhitzen. Wurst und Zwiebeln etwa 5 Minuten
unter gelegentlichem Wenden anbraten. Brechbohnen und Paprikastreifen
abtropfen lassen. Beides mit dem Curry-Ketchup, Wasser und Bohnenkraut in
die Pfanne geben.

Das Wurstgulasch zugedeckt 5 bis 10 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und
Cayennepfeffer pikant abschmecken.

Als Beilage passen knusprige Pommes fites oder auch ein koernig gekochter
Reis.

#NI **
#NO Gepostet von Ingrid Benerts
#AT Ingrid

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