Suess-sauer-scharfe Sauce ()

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		rote Paprikaschote
1		Knoblauchzehe
2		frische rote Chilischoten, thailaendische
250	Milliliter	; Wasser (ca. Angabe)
10	Esslöffel	Reisessig, ersatzweise milder Weinessig
10	Esslöffel	; Zucker

....

Kategorien
!	Aufbau
	Sauce
	Paprika
	Chilischote
	Thailand

Zubereitung:
.	(*) Naam Jim Priau Wan Halbe Paprikaschote vom Stielansatz und den Kernen befreien und waschen. Knoblauch schaelen, Chilischoten von Stielen befreien und waschen. Danach Haende gruendlich waschen. Paprikahaelfte, Knoblauchzehe und Chilischoten im Moerser zerstossen und anschliessend in einen kleinen Topf geben. Wasser, den Essig und Zucker dazugeben und aufkochen lassen. Die Mischung bei mittlerer Hitze mit geoeffnetem Deckel etwa. 30 Min. kochen lassen, bis sie leicht saemig geworden ist. Variante: Unter diese Sauce koennen Sie auch hauchduenne Scheiben geschaelter und der Laenge nach geviertelter Gurken oder auch zerkleinerte Erdnuesse mischen. :Pro Person ca. : 160 kcal :Pro Person ca. : 660 kJoule :Zeitaufwand ca.: 45 Minuten #AT Viviane

Zubereitung:

(*) Naam Jim Priau Wan

Halbe Paprikaschote vom Stielansatz und den Kernen befreien und waschen.
Knoblauch schaelen, Chilischoten von Stielen befreien und waschen. Danach
Haende gruendlich waschen.

Paprikahaelfte, Knoblauchzehe und Chilischoten im Moerser zerstossen und
anschliessend in einen kleinen Topf geben.

Wasser, den Essig und Zucker dazugeben und aufkochen lassen. Die Mischung
bei mittlerer Hitze mit geoeffnetem Deckel etwa. 30 Min. kochen lassen, bis
sie leicht saemig geworden ist.

Variante: Unter diese Sauce koennen Sie auch hauchduenne Scheiben geschaelter
und der Laenge nach geviertelter Gurken oder auch zerkleinerte Erdnuesse
mischen.

:Pro Person ca. : 160 kcal
:Pro Person ca. : 660 kJoule
:Zeitaufwand ca.: 45 Minuten

#AT Viviane

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