Gebackene Maismehl-Fladen

Rezept für 5 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Maismehl
0.5	Tasse (250ml)	Schalotten; gehackt
0.25	Tasse (250ml)	Zwiebeln; gehackt
2.5	Esslöffel	Thymian
600	Milliliter	Kokosmilch
		Pfefferschoten, rot in Kokosöl angebraten, nach Belieben
		Öl

....

Kategorien
!	Teigware

Zubereitung:
.	Mehl und Milch vermischen und gründlich rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Dann Schalotten, Zwiebeln, Thymian und Pfeffer (nach Belieben) beifügen. Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig löffelweise in das heiße Öl geben und goldgelb backen. Mit heißem Minztee servieren. :Quelle: Das Rastafari Kochbuch : Margaret Ebanks :erfasst: tom :Stichwort: Jamaika #AT Tom Frank #D 11.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Mehl und Milch vermischen und gründlich rühren, bis ein glatter Teig
entsteht. Dann Schalotten, Zwiebeln, Thymian und Pfeffer (nach
Belieben) beifügen.

Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig löffelweise in das heiße Öl
geben und goldgelb backen.

Mit heißem Minztee servieren.

:Quelle: Das Rastafari Kochbuch
: Margaret Ebanks

:erfasst: tom

:Stichwort: Jamaika

#AT Tom Frank
#D 11.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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