Kurzgebratener Kohl

Rezept für 3 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kohl; (bis 750 g) feine Streifen
1	Tasse (250ml)	Wasser
2	Teelöffel	Öl
1		Thymianzweig
1	Prise	Pfeffer, scharf
1	klein	Zwiebel; gehackt
2	klein	Tomaten; fein geschnitten
1		Schalotte; gehackt

....

Kategorien
!	Gemüse

Zubereitung:
.	Pfanne erhitzen, Öl hinein geben. Kohl hinein geben, Deckel sofort schließen und die Pfanne 2 Minuten lang über der großen Flamme schwenken. Deckel öffenen, alle anderen Zutaten hinein geben und etwa 3 Minuten rühren. Zusammen mit Maismehl-Fladen heiß servieren. :Quelle: Das Rastafari Kochbuch : Margaret Ebanks :erfasst: tom :Stichwort: Jamaika #AT Tom Frank #D 11.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Pfanne erhitzen, Öl hinein geben. Kohl hinein geben, Deckel sofort
schließen und die Pfanne 2 Minuten lang über der großen Flamme
schwenken.

Deckel öffenen, alle anderen Zutaten hinein geben und etwa 3 Minuten
rühren.

Zusammen mit Maismehl-Fladen heiß servieren.

:Quelle: Das Rastafari Kochbuch
: Margaret Ebanks

:erfasst: tom

:Stichwort: Jamaika

#AT Tom Frank
#D 11.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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