Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Rum mit Zucker und Vanille in einer kleinen Pfanne aufkochen, verruehren, zugedeckt auf ausgeschalteter Platte ca. fuenfzehn Minuten ziehen lassen. Vanillestaengel entfernen. Von der Ananas Krone und Stielansatz abschneiden. Ananas mit grossem Messer laengs halbieren, dann vierteln, bei jedem Schnitz Schale und Strunk abschneiden. Fruchtfleisch in sehr duenne Scheiben schneiden, blumenfoermig auf Tellern anrichten. Rum darueber traeufeln. Nougat mit einem Hobel in feine Spaene hobeln, ueber die Ananasblumen verteilen. #AT Rene Gagnaux #D 12.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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