Rezept für 2 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | * Reis und Schalotte in Olivenoel glasig anschwitzen, mit Sekt und Gefluegelfond abloeschen und circa 18 Minuten bei kleiner Flamme koecheln lassen. * Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer wuerzen und mit der eiskalten Butter binden. * Den fein geschnittenen Baerlauch und den Parmesan unterheben. * Zum Schluss die geschlagene Sahne unterziehen. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20030324/b_2.phtml :Stichwort : Risotto :Stichwort : Baerlauch :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 25.03.2003 :Letzte Aender. : 25.03.2003 :Quelle : ServiceZeit - KostProbe, :Quelle : "Baerlauch", :Quelle : WDR 24.03.2003; :Quelle : Rezept von Herbert Jungblut #AT Christina Philipp #D 26.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht